Das Oliven- und
Olivenölmuseum in Sparti
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Das Museum befindet sich auf der Othonos-
Amalias-Str. 129 in Sparti. Es ist täglich
außer Dienstag ab 10 Uhr geöffnet, im Winter
bis 16.00 Uhr, im Sommer bis 18 Uhr.
Der
Weg zum Museum ist in der Stadt gut
ausgeschildert. Eintritt 3 € ermäßigt 1,50 €. |
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Seit 2003 gibt es in
Sparti ein sehr schön gestaltetes Museum für Oliven und Olivenöl. Es
ist das erste seiner Art in Griechenland. Die Kulturstiftung der
Piräusbank erwarb 1998 von der Kommune ein altes Gebäude, das bis 1958
30 Jahre lang ein Kraftwerk beherbergt hatte. Davon ist freilich nur
die äußere Hülle erhalten geblieben. Die Räume sind hell und modern
gestaltet und geben einen sehr anschaulichen Überblick über die Kultur
der Olive, ihren Anbau und ihre Verwendung seit etwa 6000 Jahren. Seit
dieser Zeit kann man von einer systematischen Nutzung sprechen. |
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Die Karte gibt einen Überblick über die Anbaugebiete
der Olive rund um das Mittelmeer, wo die Olive seit Jahrtausenden
kultiviert wird. Versteinerungen von Olivenblättern, die auf der Insel
Santorini gefunden wurden, sind 50-60.000 Jahre alt!
(Bild unten) |
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| Olivenöl spielt bei allen Völkern rund um das
Mittelmeer eine große Rolle. Es findet nicht nur Verwendung als
Nahrungsmittel, es wird für Seife und Kosmetika verwendet, diente schon
in der Antike den Sportlern dazu, vor dem Wettkampf die Muskeln
geschmeidig zu machen.(Bild rechts) Aber auch bei religiösen Zeremonien
wie der Taufe spielt es schon lange eine wichtige Rolle. Früher war es
auch der einzige Brennstoff für Öllämpchen (Bild rechts außen) Wäre
heute natürlich zu schade! |
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Seit Jahrtausenden wird Öl in Keramikbehältern aufbewahrt. Antike Muster links - etwas modernere Gefäße rechts.
Erste schriftliche Überlieferungen über die Olive und ihr Öl stammen
übrigens aus dem 14. Jh. v. u. Z. und wurden im Palast von Knossos auf
Kreta gefunden. |
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Auf solchen traditionellen Mattenpressen (Bild oben)
wird in einigen alten Ölmühlen auf dem Peloponnes heute noch Öl
gepresst, durchaus nicht unumstritten, weil die Reinigung der Matten
kaum hundertprozentig sein kann. Die Ausstellung wird gegenwärtig noch
erweitert. Im Freigelände werden Ölpressen aus verschiedenen Epochen -
prähistorisch - Antike - und Byzantianische Zeit aufgebaut. |
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Zum Abschluss des Rundgangs laden die freundlichen Mitarbeiter ins Museumscafé ein - zu durchaus zivilen Preisen! |
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Im Museumsshop gibt es auch eine kleine Ausstellung von
regionalen Olivenölprodukten, die man aber leider nicht kaufen kann.
Darunter sind auch Erzeugnisse vom Biohof Karababas, den es sich lohnt zu besuchen. |
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