Baitong-Homestay in Chiang Mai

Der Fisch wird in heißem Öl goldgelb gebraten
Manfred und Narumol Geissler haben sich einen Traum erfüllt. Im Oktober 2013 eröffneten sie in Chiang Mai ihre Pension “Baitong”. “Baitong” heißt auf Thai Bananenblatt, und so hieß auch schon ihr Restaurant, das sie viele Jahre mit großem Erfolg in Augsburg betrieben haben. Der tägliche Druck, Stress, nervige deutsche Behörden und vielleicht auch ein bisschen das Alter ließen den Wunsch reifen, doch ein wenig kürzer zu treten. Daraus entstand die Idee mit der Pension in Thailand. In Chiang Mai, der aufstrebenden Metropole Nordthailands fand sich ein Objekt mit zwei älteren Häuschen, zu dem sich später noch ein drittes hinzugesellte. Nach mehreren Monaten Bauzeit steht ihr gastliches Haus nunmehr Touristen aus aller Welt zur Verfügung. Dabei sind die Preise ausgesprochen moderat. Ein Zweibettzimmer mit Frühstück gibt es schon ab ca. 18 Euro. Die Zimmer sind nicht riesig, aber sauber und zweckmäßig eingerichtet. Sie haben Kühlschränke und Klimaanlagen. Bad und Toilette sind groß. Es gibt ständig warmes Wasser. Narumol und Manfred sind sehr gute Gastgeber. Zum Frühstück servieren sie auf Wunsch auch eine Auswahl tropischer Früchte. Höhepunkt unseres Aufenthaltes war jedoch ein Festmahl mit thailändischen und deutschen Gerichten. Narumol ging mit uns vorher auf den örtlichen Markt einkaufen, erklärte uns die vielen guten Sachen. Baitong Homestay ist ein guter Ausgangspunkt für Ausflüge in die Umgebung. Gleich in der unmittelbaren Nachbarschaft befinden sich einige sehr schöne buddhistische Tempel. Darunter ist auch der berühmte Silbertempel von Chiang Mai. Er ist über und über mit Silberblech verkleidet und aus zahllosen Spenden kommen ständig neue Elemente hinzu. Man kann die Silberschmiede bei der Arbeit beobachten. Es gibt viele Möglichkeiten, einen abwechslungsreichen Urlaub in Chiang Mai zu verbringen. Hohe Berge sind nicht weit, es gibt mehrere Elefantenparks, Wasserfälle, Flüsse, auf denen man mit dem Floß fahren kann. Chiang Mai hat auch einen großen zoologischen Garten mit einem attraktiven Aquarium. Die nordthailändische Universitätsstadt ist bekannt für ihre Nachtmärkte. Den besten gibt es jeden Sonntag von 17.00 bis 23.00 Uhr mitten in der City.
Narumol weiß, wo es die besten Melonen gibt Guten und frischen Fisch kauft Narumol für ihre Gäste ein In der unmittelbaren Umgebung des Hotels gibt es mehere Tempel Die Thailänder spenden viel Geld für die buddhistischen Tempel die Zimmer sind klein aber fein Ständig kommen neue Silberverkleidungen hinzu Der berühmte Silbertempel von Chiang Mai Auf Wunsch gibt es auch ein leckeres Obstfrühstück Narumol und Manfred in ihrer Küche Trockenfische auf dem Markt Etwas versteckt in einer kleinen Seitenstraße liegt Baitong Homestay Der Fisch wird vor dem Braten von beiden Seiten eingeschnitten Für die deutsche "Abteilung" ist Manfred zuständig - Schnitzel mit Salat Zum Abschluss wird der Fisch mit dem Papaya-Salat "zugedeckt" Manfred und Narumol haben sich einen Traum erfüllt Baitong hat nur 12 Zimmer und ist sehr ruhig gelegen. Toilette und Dusche sind getrennt und sehr geräumig Etwas versteckt in einer kleinen Seitenstraße liegt Baitong Homestay An vielen Ständen auf dem Nachtmarkt werden leckere Sachen angeboten Chiang Mai ist berühmt für seine Nachtmärkte Manfred und Narumol haben sich einen Traum erfüllt
Addresse : 53/2 Ratchiangsean Road, Soi 2 Kor, Tumbol Haiya, A. Muang Chiang Mai 50100 Telefon:  +66 53 275 167 mobile: + 66 89 5673688    Englisch, Deutsch mobile: +66 87 6430690    Thai e-mail: baitong_homestay@hotmail.com
© Wilfried Jakisch 2014
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