Mixed Pickles – Willis Party-Mix
Zutaten: Karotten, Selleriestangen, kleine Zwiebeln, Knoblauch, Brokkoli, Blumenkohl, 1 Chilli-Schote pro Glas
- je bunter desto schöner.
Wasser, 2,5 %ige Essiglösung, Salz 1,5 %
Stevia, Honig, Pfefferkörner, Lorbeerblätter.
Karotten, Selleriestangen, Brokkoli-Stiele
zum Kochen bringen und 4 Minuten kochen
Knoblauch und Zwiebeln zugeben – weitere 2 Minuten kochen
Gurken zugeben je nach Festigkeit der Gurken 1 bis 2 Minuten weiter kochen
Zucchini, Paprika, Brokkoli-Röschen zugeben und 1 Minute kochen
Heiß in die Gläser füllen, in die Deckel drei bis vier Tropfen reinen Alkohol zugeben und anzünden,
Deckel sofort zudrehen und das Glas auf den Kopf stellen.
Bis zum Kaltwerden nicht wieder umdrehen.